Cómo asar mazorca en la freidora de aire 【】

El maíz en la mazorca de la freidora de aire es una manera increíble de disfrutar el maíz en la mazorca fresco. Es crujiente, jugosa y llena de sabor. Además, ¡es muy fácil de hacer! Descubre Cómo asar mazorca en la freidora de aire

Cómo cocinar maíz en una freidora

Hay pocas delicias de verano más sabrosas que el maíz dulce fresco en la mazorca, y ahora puede hacerlo más saludable y más fácil con una freidora. El maíz en la mazorca asado a la freidora es una excelente alternativa a la versión frita tradicional, y solo lleva unos minutos cocinarlo.

Además de ser muy rápido y fácil de cocinar (me encanta cocinar con freidora de aire y olvidarlo), el maíz frito al aire es tierno, jugoso y tiene ese maravilloso sabor carbonizado.

Cómo asar mazorca en la freidora de aire

Ingredientes

Maíz en la mazorca

Esta receta se hace mejor con maíz fresco en la mazorca (cuanto más fresco, mejor en mi opinión). Sin embargo, también puedes usar maíz congelado si eso es lo que tienes a mano.

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Aceite

Normalmente uso aceite de oliva, pero el aceite de maíz, el aceite vegetal o el aceite de aguacate también son buenos. Elija un aceite en aerosol que rocíe (en lugar de un aerosol), o puede rociarlo o aplicarlo con una brocha para rociar.

🔹Nota: trate de evitar el uso de ‘espray de cocina’ genérico en su freidora de aire, ya que esto puede dañar el revestimiento antiadherente.

Instruciones

Esta receta es muy simple, pero hay algunos pasos simples para hacerlo bien:

Si está usando maíz fresco, retire la cáscara (las hojas exteriores y los trozos fibrosos). A menudo lo corto en secciones de 3-4 pulgadas antes de freírlo al aire, pero también puede asar la mazorca entera si cabe en su freidora.
Rocíe o cepille el maíz con aceite.
Coloque el maíz en la canasta de la freidora. Es mejor si no está demasiado apretado, ya que desea que el aire caliente pueda asar todos los lados del maíz de manera uniforme.
Freír el maíz al aire a 360°F/ 180°C durante 12-17 minutos. Las mazorcas de maíz congeladas tardarán de 3 a 4 minutos más que el maíz fresco.

El tiempo de cocción exacto dependerá de algunos factores, incluido el tamaño de las mazorcas de maíz y la potencia de la freidora.

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Servicio

Cubra el maíz cocido con mantequilla derretida o espolvoree con sal kosher. O, para un estilo de maíz callejero mexicano, pruebe este condimento simple:

Mientras el maíz aún está caliente, pincelar generosamente con mayonesa, espolvorear con pimienta de cayena o pimentón ahumado y queso parmesano rallado.
Sirva con crema agria y rodajas de lima, y exprima el jugo de lima sobre el maíz justo antes de comer.