Cómo hacer coles de bruselas en la freidora de aire 【】

Las coles de Bruselas de la freidora son una versión moderna de una guarnición tradicional navideña. Pruebe esta receta de deliciosas coles de Bruselas con ajo y queso parmesano asadas en una freidora para una deliciosa guarnición que encantará a toda la familia. Descubre cómo hacer coles de Bruselas en la freidora de aire

Las coles de Bruselas son una de esas verduras que la gente ama u odia. A menudo se sirven en la cena de Acción de Gracias, pero pocas personas saben cómo prepararlos adecuadamente.

Una de las formas más rápidas y fáciles de cocinarlos es asarlos en su freidora. Agregue un poco de aceite, un poco de condimento y queso parmesano y estará en camino a una guarnición realmente deliciosa o un refrigerio saludable. ¡Creo que a más personas les encantarían si todos cocinaran las coles de Bruselas en la freidora en lugar de hervirlas!

Freír al aire es una forma rápida de obtener vegetales crujientes que saben increíble. Para algunas recetas más saludables de guarnición de verduras con freidora, pruebe: verduras asadas con freidora, chirivías con freidora, papas asadas con freidora o brócoli con freidora.

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Ingredientes

Coles de Bruselas: Elija coles de Bruselas firmes con hojas en capas apretadas. Esta receta usa coles de Bruselas frescas, pero también puede usar coles de Bruselas congeladas, los tiempos de cocción serán un poco más largos.

Aceite: Yo uso aceite de oliva ligero en esta receta, pero puedes usar cualquier aceite de cocina con un alto punto de humo. Evite el aceite de oliva virgen extra, ya que es probable que produzca humo durante la cocción debido a la alta temperatura utilizada para esta receta.

parmesano queso: Use queso parmesano recién rallado si puede. El tipo en polvo también está bien. Siéntase libre de cambiar esto por levadura nutricional si desea hacer una versión vegana y mantener el sabor a queso (de lo contrario, puede omitirlo si lo prefiere).

Condimento: Esta receta usa ajo en polvo, cebolla en polvo, sal kosher y pimienta negra. Puede agregar otros condimentos si desea cambiar el sabor, pruebe: hojuelas de pimiento rojo,

Instrucciones para cocinar estas coles de Bruselas crujientes en la freidora

Preparar las coles de Bruselas cortando el tallo y eliminando las hojas dañadas o descoloridas. Si tiene coles de Bruselas pequeñas, puede cocinarlas enteras, pero para las coles que miden 1 pulgada o más de ancho, córtelas por la mitad verticalmente a través del tallo (para que las hojas se mantengan juntas).

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Coloque las coles de Bruselas en un tazón grande, rocíe con aceite de oliva, agregue el condimento y revuelva para cubrirlas.

Dales mucho espacio. Colóquelos en la freidora de aire en una sola capa e intente dejar espacio entre ellos si puede. Esto ayuda a garantizar que se vuelvan crujientes al permitir que el aire circule entre ellos durante la cocción.

Freír las coles de Bruselas al aire a 400 °F/ 200 °C durante 10-15 minutos. Deben cocinarse calientes para asegurarse de que queden bien crujientes durante la cocción. Además, se deben voltear durante la cocción un par de veces para asegurarse de que todos los lados se vuelvan súper crujientes y se cocinen de manera uniforme.

Los tiempos de cocción variarán según el tamaño de las coles de Bruselas y la potencia de la freidora.

Nota: si está cocinando coles de Bruselas congeladas, los tiempos de cocción serán más largos, así que comience con 12 minutos y agregue tiempo adicional según sea necesario.

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Servicio

Sirva las coles de Bruselas fritas al aire con una pizca extra de queso parmesano, o pruebe una de estas divertidas opciones:

¡Rocíe con vinagre balsámico, jarabe de arce o ambos!
Cubrir con mantequilla
Espolvorea los brotes con trocitos de tocino
Sirva con una guarnición de aderezo ranchero o mayonesa para mojar

Almacenamiento y recalentamiento

Guarde las coles de Bruselas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador y utilícelas dentro de los 3 días.

Puede recalentar las coles de Bruselas en la freidora: colóquelas en la canasta de la freidora y fríalas al aire a 360 °F/180 °C hasta que estén bien calientes.

Recetas de coles de Bruselas de la freidora de aire

Tiempo de preparación:
5 minutos

Rebajas

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Tiempo de cocinar:
12 minutos

Tiempo Total:
17 minutos

Cómo cocinar coles de Bruselas con ajo y parmesano en una freidora.

Ingredientes

1 libra de coles de Bruselas
1 cucharada de aceite de oliva ligero
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Prepare los brotes recortando el tallo y eliminando las hojas exteriores amarillentas. [Ver notas].
Precaliente la freidora a 400 °F/ 200 °C.
Coloque las coles de Bruselas en un tazón mediano, rocíe con aceite y revuelva hasta que estén bien cubiertas.
Mezcle los condimentos en un tazón pequeño con la mitad del queso parmesano, luego espolvoree sobre los brotes, revolviendo nuevamente para cubrir bien.
Coloque las coles de Bruselas en la cesta de la freidora en una sola capa y cocine durante 12-14 minutos hasta que estén tiernas, sacudiendo la cesta o volteando las coles 2-3 veces durante la cocción. Cocine durante 2 a 3 minutos adicionales si no están tan tiernos como le gustaría al final del tiempo de cocción.
Retire de la freidora y espolvoree con el queso restante para servir.