Sopletes de cocina

Los sopletes de cocina no son la herramienta más habitual en nuestras cocinas. No todo el mundo tiene uno, de hecho, muy pocos lo tienen. Lo más probable es que si está buscando un soplete de cocina, sepas para qué se usan y ya la hayas usado antes.

A la mayoría de la gente le gusta pensar que los sopletes de cocina son solo para quemar el azúcar encima de una crema catalana o similar. Esto es generalmente a lo que va la mente, pero un soplete de cocina será útil con más frecuencia de lo que crees. 

Se puede utilizar para varios métodos de cocción y aplicaciones diferentes a los alimentos, como pueden ser tostar queso encima de pizzas y guisos, caramelizar azúcar encima de frutas, avena, pasteles o cualquier otra cosa a la que desee agregarle un toque de dulzura, dorar carnes o incluso para brindar a sus invitados una experiencia culinaria distinta en el calor de su hogar.

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Los sopletes de cocina están siendo utilizados no solo por chefs profesionales sino también por cocineros aficionados en sus casas, la llama del soplete de cocina calienta mucho más y más concentrado que una parrilla, por lo que se puede usar para caramelizar, dorar y carbonizar.

Debido a la creciente popularidad de los sopletes de cocina, han bajado de precio a lo largo de los últimos años años, lo que los convierte en un gran aparato de cocina para tener y usar en casa.

Aún asi, encontrar los mejores sopletes de cocina que se adapten a tus necesidades no es fácil. Con cientos de opciones puede volverte un poco «loco». Saber qué antorcha de cocina es mala y qué es bueno puede ser un campo minado, capaz de destruir la paciencia de cualquiera, es por eso que te lo hemos puesto más fácil en el siguiente artículo

Los mejores sopletes de cocina del 2022

Aquí tienes un listado de los mejores sopletes de cocina de este año 2022, los más vendidos, los más valorados, los que más clientes compran… elige el tuyo!!!

Sopletes de cocina en OFERTA

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Análisis de los mejores sopletes de cocina

Spicy Dew soplete de cocina

No es una exageración afirmar que este simple soplete de cocina bien puede transformar la forma en que ves la forma de cocinar hasta ahora. No es que te vaya a convertir en un chef famoso ni nada, pero te abrirá puertas en la mente con respecto a lo que es posible y lo que no sobre tus comidas y su preparación.

Una de las mejores elecciones en cuanto a sopletes de cocina es este modelo de Spicy Dew . Crea comidas de estilo profesional con el Spicy Dew Kitchen Torch. Con solo presionar un botón, la antorcha Spicy Dew produce una llama poderosa y consistente que transformará las comidas comunes en extraordinarias obras maestras culinarias.

Con un diseño superior, un sistema de encendido rápido y un montón de características de seguridad, te encantará usar esta herramienta de cocina de alta calidad que hará que la familia y los invitados se sientan como si estuvieran en un restaurante con estrella Michelin de clase alta y comiendo platos que han sido creados por un chef profesional.

Y eso es exactamente lo que debe hacer cualquier utensilio o electrodoméstico de cocina que valga la pena. Los que no terminan en la parte posterior del armario o dentro del cajón acumulando polvo.

Este soplete de cocina presenta unos colores de color negro, verde y plateado muy distintivo que deja una impresión duradera.

También cuenta con uno de esos escudos térmicos que permiten aliviar el calor en los dedos que nos encanta ver, un candado de seguridad eficaz para proteger a los niños, produce una llama constante, algo muy de agradecer.

RÖSLE – Soplete flambeador de cocina

Si te encanta organizar cenas o barbacoas y le gustaría impresionar a sus invitados con su experiencia en la cocina, invierta en la  antorcha de cocina Rösle Brulee .

La elegante y elegante antorcha de cocina premium fabricada en Alemania de Rösle es la herramienta de cocina perfecta para el entorno de la cocina, ya que presenta una combinación de acero inoxidable 18/10 altamente pulido y plástico blanco resistente, que tiene una capacidad única para resistir la corrosión y el daño por calor. y daño químico.

Ya sea una deliciosa Crème Brulee o deliciosos tomates o pimientos rellenos asados, el soplete de cocina Rösle puede crear una parte superior perfectamente caramelizada para un postre y asar verduras a la perfección. La antorcha se enciende rápidamente con solo presionar un botón y produce una llama constante que puede alcanzar una temperatura de 1300 ° C.

 Tiene un tiempo de combustión continuo de hasta 60 minutos y el dial ajustable regula el tamaño de la llama para satisfacer sus necesidades de cocción.

Además de ser elegante, la antorcha tiene un diseño práctico con un agarre ergonómico para un manejo suave y hay un interruptor de seguridad a prueba de niños para detener cualquier encendido accidental, mientras que la base resistente de plástico blanco que no se cae mantiene la antorcha en posición vertical sobre la encimera. .

La antorcha es recargable y puedes usar gas butano o propano, pero tendrás que comprar el bote.

Kollea – soplete de cocina de butano

Este es como muchos otros pero lo tiene todo, o casi. Es muy asequible pero no viene con nada para poder proteger nuestra mano del calor. Este soplete de cocina tiene una construcción de plástico, lo que significa que los materiales utilizados seran de baja calidad y, por lo tanto, podrían deteriorarse o dañarse. 

Pero tiene un agarre suave y cómodo que es antideslizante y fácil de manejar.

Tiene un escudo térmico, gatillo de seguridad y protectores para los dedos para protegerlo mientras está en uso. La base es ancha para agregar estabilidad y durabilidad adicionales. 

La llama es ajustable y hay un indicador de combustible para determinar los niveles de combustible de los botes de butano que se cambian fácilmente. Esto sería una gran compra para cualquiera que esté comenzando.

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Que debes saber antes de comprar el mejor soplete de cocina

Esta es una pequeña guia de compra de sopletes de cocina para que tengas en cuenta algunos aspectos importantes a la hora de comprar un soplete para cocinar, pero antes de eso tenemos que tener claro….

¿Qué es un soplete para cocinar y por qué necesitas uno?

El soplete de cocina, también conocido como soplete de butano, produce una llama caliente intensa que se utiliza como artilugio culinario. Se utiliza principalmente para el azúcar caramelize en la cocina, guisados de fusión, el queso se derrita o asar verduras como pimientos, etc . 

Si no sabes cómo se usa un soplete en la cocina, anímate, el soplete de cocina, no es el lanzallamas que la palabra trae a la mente. Más bien, un soplete para cocinar es un dispositivo de mano que usa butano (un gas altamente inflamable) para crear una llama pequeña, enfocada y muy caliente.

El uso más notable de un soplete para cocinar es la preparación de crème brulée, o crema catalana, pero es útil para algunas tareas más allá del postre crujiente por encima y cremoso por debajo. De hecho, tu soplete culinario podría ser útil en una amplia gama de situaciones en las que desee derretir, dorar, caramelizar o tostar ingredientes sin cocinar o calentar todo el plato.

Usos más comunes de los sopletes de cocina

 Puedes usar un soplete para cocinar para hacer cualquiera de las siguientes cosas.

• Dorar una corteza deliciosa en su bistec sin cocinar demasiado el resto de la carne
• Derretir queso para nachos, sándwiches o en cualquier otro lugar donde desee un aderezo caliente
• Caramelizar azúcar en galletas y pasteles
• Tostar pan rallado o convertir trozos de pan en picatostes
• Asar la piel exterior de tomates, pimientos o calabazas
• Darle ese toque color marrón al merengue o para pastel, tartas o Alaska horneada

Guía de compra de sopletes de cocina

El soplete de cocina funciona de manera similar a los encendedores de pipa, lo que proporciona una llama constante sin importar en qué ángulo la sostenga. Una llama constante y la flexibilidad para sostener la antorcha en ángulo deben ser uno de los factores clave para comprar el soplete. 

El utensilio debe poder alcanzar una temperatura de más de 1000 grados Celsius para ser rápida y efectiva. Asegúrate de que tu soplete venga con bloqueo de seguridad para niños para evitar accidentes a los niños. 

Si el soplete para cocinar tiene una palanca para controlar el flujo de gasolina y un indicador de combustible para indicarle cuánto combustible queda en el tanque, mejor aún. 

Algunos vienen con una ventana de combustible donde se puede ver la cantidad de combustible que queda en el tanque. La mayoría de los sopletes de cocina de marca vienen con tecnología anti-llamarada que reduce el riesgo de quemaduras en las manos a casi cero por ciento.

Características principales de los sopletes de cocina

Generalmente es un cuerpo de metal donde el cuello del soplete está unido a un pequeño tanque de combustible. Recuerde que el soplete para cocinar nunca viene con el gas lleno. Debe comprar el combustible por separado. 

Por lo general, el tiempo de combustión depende del tipo de marca y tipo de soplete de cocina seleccionados. El rango de tiempo de combustión es de 60 minutos a 200 minutos. Hay sopletes que están diseñadas ergonómicamente para relajar la mano al encender un plato que necesita más tiempo y también brindan flexibilidad para sostener el soplete en cualquier ángulo. Puede seleccionar entre una variedad de productos que se adapten a sus necesidades.

Tipo de gas utilizado

El tanque de combustible del soplete de la cocina requiere gas butano que está disponible en cualquier tienda especializada o como no en Amazon, donde puedes comprar la recarga del soplete de cocina.

El diseño del mango

Otro factor importante a tener en cuenta es el diseño del mango. Los mejores sopletes de cocina tienen mangos de diseño ergonómico. Ofrecen agarres cómodos, que les permiten adaptarse a su mano y proporcionan un agarre más cómodo al que puede sujetar durante un período de tiempo más largo.

El tiempo de combustión

Además, creemos que debe tener en cuenta la duración del tiempo de combustión cuando compre una antorcha de cocina. Idealmente, el tiempo de combustión debe ser de un mínimo de 60 minutos. Si se quema por menos que eso, podría terminar quedándose sin combustible y una llama antes de que termine de usarlo.

Un indicador de combustible

Asegúrese de buscar un indicador de combustible y de que sea fácil de leer. Con un indicador de combustible, podrás ver fácilmente cuánto butano te queda en el tanque del soplete de cocina. Esto significa que podrá recargar cuando se esté quedando sin combustible para que no se quede sin energía mientras está en medio de usarla.

Que tenga una llama ajustable

También debes asegurarte de que el soplete para cocinar que elijas tenga una llama ajustable. Con una llama ajustable, podrá ajustar el tamaño de la llama para satisfacer las necesidades de su aplicación específica, lo que garantizará una mayor precisión mientras lo utilizas.

El precio del soplete para cocinar

También pensamos que debes considerar el costo del soplete de cocina. El precio de estas herramientas puede variar y, aunque suelen tener un precio asequible, la asequibilidad es relativa a su presupuesto personal. Asegúrese de saber cuánto está dispuesto a gastar antes de comenzar a comprar para que no termine gastando más de lo que se siente cómodo.

Peso de los sopletes de cocina

El peso del soplete de cocina varía de 250 a 400 g sin el combustible.

Construcción y Diseño

Un buen soplete para cocinar debe tener una palanca que ajuste el flujo de gas para ayudar a ajustar el tamaño de la llama, y ​​debe ser relativamente corto. Verifique y asegúrese de que la palanca que controla el aire sea lo suficientemente firme como para no moverse por sí misma. También es importante que tenga cerraduras de seguridad certificadas y que cumplan con los requisitos de seguridad infantil si tiene niños en casa.

Busque un diseño con cuello largo anti-flare que ayude a dirigir la llama con precisión y trabajar desde cualquier ángulo. El mango debe tener un diseño ergonómico, con agarraderas de plástico. Algunos diseños vienen con soportes de mesa extraíbles y otros requerirán que mantenga el dedo en el botón «ON» durante el uso. Tenga en cuenta que hay diseños que tienen un interruptor que se puede dejar encendido continuamente.

La mayoría de los sopletes para cocinar tienen encendido automático, siendo el más común el encendido piezoeléctrico.

Rendimiento y facilidad de uso

Busque un soplete para cocinar que pueda alcanzar una temperatura de 1300 grados Celsius, la temperatura que necesita para la mayoría de las recetas.

Es importante que las antorchas de cocina tengan un indicador de combustible para evitar quedarse sin gasolina en medio de su trabajo. Es útil tener la cantidad correcta de gas para que los proyectos se puedan completar sin tener que detenerse para recargar.

El tipo de gas utilizado determina la fuerza de la llama que produce la antorcha. Puede utilizar MAPP, butano, propano o acetileno. El tipo de gas utilizado no es tan importante como cuán completamente se quema o se quema, por eso es importante elegir una antorcha de cocina con una llama ajustable. El gas que se usa con más frecuencia es el butano, y puede ser mejor seguir utilizándolo a menos que sea un profesional experimentado que sepa cómo manejar y ajustar el tamaño de la llama.

Para facilidad de uso y eficiencia, obtenga una antorcha que tenga un tiempo de combustión de llama de no menos de 60 minutos. Aunque es posible que nunca necesite tanto tiempo de combustión, siempre es mejor estar preparado para ocasiones que requieran más.

Instrucciones de limpieza y cuidado del soplete de cocina 

Algunos consejos sobre el cuidado y la limpieza que debes proporcionar a esta herramienta de cocina para tus platos

Limpieza

Limpia suavemente la tubería de la llama después de que se enfríe. Asegúrese de que no haya vapor de agua en el recipiente mientras lo rellena. Es muy importante limpiar la boquilla, ya que se ensuciará fácilmente después de soplar los alimentos. Límpielo suavemente con un trapo o paño de cocina.

Seguridad del combustible

Algunas sopletes vienen con una flexibilidad de tornillo para acoplar cualquier tamaño de recipiente, este tipo es fácil de mantener y sabrá exactamente cuánto gas butano se necesita. Utilice siempre recambios de marca al comprar gas butano.

Seguridad para niños 

Asegúrese siempre de que el seguro para niños esté activado después de usarlo.

Precaución con el fuego o llama

La llama es casi invisible a la luz brillante. Por lo tanto, uno debe tener mucho cuidado si lo usa a la luz del día. Además, no todas las marcas vienen con tecnología anti-flare. Por lo tanto, es aconsejable utilizar guantes de mano resistentes al calor para evitar quemaduras en las manos.

Asegúrese de que haya suficiente oxígeno para el soplete. Si no hay oxígeno adecuado, la llama se volverá de color amarillo creando hidrocarburos que pueden quemar la parte superior de la pizza o la crema Brule e infundir un olor a quemado. No use ropa que sea altamente inflamable.

Extintores

Asegúrese siempre de tener un extintor de incendios cerca mientras usa el soplete de cocina. Dada la alta temperatura, la probabilidad de que se produzca un incendio es alta. Tenga en cuenta que la antorcha puede derretir metales comunes como el aluminio y el cobre.

Asegúrese de enumerar sus requisitos, lea las pautas anteriores para las instrucciones de compra, limpieza y seguridad y tendrá la antorcha adecuada para su cocina .

Mantenimiento de los sopletes de cocina de butano

Los sopletes deben recibir mantenimiento con regularidad para garantizar su correcto funcionamiento. Sin importar la marca, bien sean sopletes de cocina carrefour o cualquier otra marca. El problema más común con las antorchas de butano es una boquilla de llama obstruida con suciedad. 

Para mantener limpia la boquilla, sople aire comprimido en la punta. Asegúrese de que el flambeador esté apagado antes de limpiar con aire comprimido. Otro factor que determinará qué tan bien se desempeña su antorcha con el tiempo es cómo la almacena. Asegúrese de mantener su soplete de butano en un lugar limpio y seco. Evite colocar la antorcha sobre suelos de cemento, ya que la suciedad y el frío pueden dificultar el funcionamiento del frío con el tiempo.

Por último, mantenga un poco de combustible cuando la guarde. Reciclar y consumir este combustible ayudará a que la antorcha o sopletedure más.

Las antorchas de butano son excelentes herramientas con una variedad de aplicaciones. Ya sea que se utilice como artilugio de cocina o para encender un puro, una micro linterna es el complemento perfecto para cualquier juego de herramientas. Si bien pueden parecer intimidantes para los usuarios novatos, los sopletes de butano son fáciles de comprar, llenar y usar. 

Tipos de sopletes de cocina

Si bien su función es la misma, a la hora de comprar un soplete de cocina encontrará dos tipos básicos de sopletes para cocinar tus platos, las que tienen un tanque de combustible incorporado y las que se atornillan en la parte superior de un tanque de combustible desechable. 

Ambos tienen sus pros y sus contras, aunque en general, los dispositivos de cabeza de antorcha atornillados son más potentes y tienen tiempos de ejecución más largos.

Sopletes de cocina con cabeza de antorcha

Los sopletes para cocinar con cabeza de antorcha se atornillan directamente a un tanque de butano en lugar de tener un mango que encierra un tanque de combustible pequeño y recargable.

Pros:

• No es necesario rellenar el tanque de propano o reemplazar cuando esté vacío
• Tanque de gasolina más grande significa un período de uso más largo sin quedarse sin combustible 

Contras:

• Sin manija real: agarras el tanque de combustible, que puede ser voluminoso
• Un tamaño más grande puede ser intimidante / difícil de trabajar
• Necesidad de recipientes de repuesto

Sopletes de cocción con depósitos de combustible integrados

Las antorchas de cocina con tanques de combustible incorporados son un diseño todo en uno. La cabeza se adhiere directamente a la base, que encierra el tanque de combustible interior.

Pros:

• No hay necesidad de recipientes de butano separados ni preocuparse si el recipiente encaja o no
• Generalmente más pequeño y menos intimidante que los modelos con cabezal de antorcha 

Contras:

• Necesita butano para recargar el soplete
• Potencial de derrame o desbordamiento al llenar el tanque
• El combustible puede evaporarse (una pequeña cantidad) durante el proceso de llenado
• Requiere repostaje frecuente

Cómo se utiliza el soplete de cocina

Usar una soplete de cocina puede parecer muy sencillo, pero no lo es. Sí, es tan fácil como hacer clic en un botón, pero lo difícil es descubrir la técnica para que tengas la comida como pretendes tenerla. La clave para aprovechar al máximo su soplete es asegurarse de que la llama sea oxidante o que la punta de la llama sea azul.

Esto indica que la temperatura es la correcta y que la llama no está demasiado alta. A menudo, nos emocionamos mucho, pero la llama se eleva demasiado y obtendremos una punta de color amarillo anaranjado. Esto no es bueno, ya que significa que algunos hidrocarburos no se quemaron adecuadamente, por lo que podrían terminar en sus alimentos.

Mucha gente enciende directamente el soplete de cocina frente a la comida. Honestamente, y es mejor no hacerlo

Al encender el soplete frente a la comida, parte del combustible podría transferirse accidentalmente. 

Cómo funcionan los sopletes de cocina

Los sopletes de cocina para cocinar funcionan con gas butano inflamable. Una vez que el gas se enciende, crea una llama súper caliente que puede alcanzar temperaturas entre 1200 y 1600 ° C.

La poderosa llama que sale disparada de la boquilla del soplete transforma rápidamente los cristales de azúcar en una capa dura caramelizada en su Crème Brulee o en los pimientos rojos asados

Como rellenar tu soplete de cocina

Para rellenar tu soplete de cocina, en caso de que lleve depósito incorporado, se trata de cambiuar el depósito nuevo por el usado….

En el caso que tengas que rellanar el que trae incorporado deberá comprar un bote de butano por separado. Aqui tienes algunos ejemplos que te podrían servir.

Para rellenar tu soplete de cocina, primero asegúrese de estar en un área bien ventilada, o incluso al aire libre. Quite la tapa del bote de butano y coloque el soplete boca abajo. 

Coloque la punta del bote de butano contra el punto de llenado que se encuentra en la parte inferior del soplete. Llene el soplete hasta que comience a chisporrotear levemente en el punto de llenado. Una vez que esté lleno, gire el soplete hacia arriba y deje que el gas se asiente durante aproximadamente medio minuto. 

El soplete ahora está lista para usarse.

Preguntas frecuentes sobre sopletes de cocina

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